Bolo de Chocolate - Matilda

Quem já o filme Matilda com certeza lembra da cena em que o Bruce tem que comer um bolo de chocolate enorme.  Essa é uma daquelas cenas que não tem como esquecer. Aposto como alguns de nós bem queria estar no lugar do Bruce. hahaha

Bom, com essa receita agora você pode fazer como ele e comer o bolo sozinho. ;)

Ingredientes Bolo:
1 xícara de água quente
3 ovos
1/2 xícara de óleo
2 xícaras de farinha
1 1/2 xícara de açúcar
1 xícara de chocolate em pó
1 colher de sopa de fermento
1 pitada de sal

Modo de Preparo:
Misture os ovos e o açúcar. Então um de cada vez acrescente: o óleo, o chocolate em pó, a farinha e a pitada de sal. Aos poucos adicione a água quente. Por último, coloque o fermento.
Despeje na forma e leve ao forno pré-aquecido, temperatura média por 40 minutos.

Ingredientes Cobertura e Recheio:
250g de chocolate meio amargo
250g de creme de leite fresco.

Modo de Preparo:
Aqueça o creme de leite fresco até ferver um pouco, deslique o fogo e adicione o chocolate. Mexa até o chocolate derreter por completo.
Levar à geladeira.

Montagem:
Espere o bolo esfriar e então desenforme. Com um pedaço de linha corte o bolo ao meio e recheie com metade do recheio. Feche o bolo e use o restante do recheio para cubri-lo.

Bom apetite e bom filme!