Torta da Minny - Histórias Cruzadas

A receita de hoje é de um filme incrível, é a torta de chocolate do filme Histórias Cruzadas.
Quem já assistiu sabe que essa torta tem um papel bastante importante na história e é impossível não ficar com vontade de experimentar. Bom, até a gente descobrir o ingrediente secreto da Minny, mas fiquem tranquilos que nessa receita não vai ingrediente secreto nenhum. ;)

Massa:
3 colheres de água gelada
1 1/4 xícaras de farinha
120 g de manteiga gelada em cubos
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de açúcar

Misturar a farinha, o sal e açúcar. Acrescentar a manteiga e mexer até virar uma farofa. Aos poucos acrescentar a água até ficar homogêneo.
Forre o fundo da forma com massa e com um garfo faça leves furinhos, em seguida leve à geladeira.

Recheio:
1/4 xícara de manteiga derretida
3 colheres de cacau em pó
2 ovos levemente batidos
1 1/2 xícara de açúcar
3/4 xícara de leite evaporado*
pitada de sal
1 colher de chá de essência de baunilha

Misturar tudo e por último, aos poucos, acrescentar o leite evaporado. Bater.

Despejar o recheio na forma com a massa e levar ao forno pré-aquecido, 180º por 45 minutos.

Chantili:
Bater o restante do creme de leite fresco com 2 colheres de açúcar.
(Seguir as instruções da embalagem do creme de leite usado, já que alguns antes precisam ficar no congelador por alguns minutos)

Esperar a torta esfriar, desenformar e colocar o chantili por cima.

Bom apetite!

*Como preparar o leite evaporado:
3/4 xícara de leite
3/4 xícara de creme de leite fresco
Colocar em uma panela e levar ao fogo baixo, esperar até metade do conteúdo da panela evaporar. O que sobrou é o leite evaporado. ;)